Dans la vie, il y a des
villes dont on entend beaucoup parler parce qu’elles sont géniales
(comme Londres ou Berlin), il y a des villes dont on entend trop peu
parler alors qu’elles sont géniales (comme Stockholm, mais là, je
m’adresse à ceux qui ne sont pas dans notre entourage proche,
parce que sinon, vous savez déjà que cette ville est géniale), il
y a des villes dont on pense qu’elles peuvent être cool parce
qu’on en entend régulièrement parler, alors qu’en fait, elles
font plutôt peur (comme Liège), et puis il y a des villes qu’on
savait même pas qu’elles existent et qui sont top, c’est le cas
de… Gand !
J’en vois déjà
certains d’entre vous lever les yeux au ciel et se dire « Gand… ? »
Eh oui, cette ville existe ! En flamand (puisque c’est une
ville belge), elle s’appelle Gent (et là, les puristes se disent :
« Ah, Gent ! Ben, oui, Gent, je connais bien sûr,
pourquoi elle dit Gand, l’autre, alors que c’est Gent ?! »
- c’était pour vous enduire plein d’erreur). Aussi étonnant que
cela puisse vous paraître au premier abord, cette petite cité belge
inaugure notre catégorie "Voyage",
parce que cette ville, elle envoie du pâté.

Quand on visite une ville
(ou un pays) pour la première fois, il est CRUCIAL de faire 2 listes
: ce qu’il faut voir / ce qu’il faut manger. Et ce dans le but de
« bouffer du pays », expression préférée de François
quand on est à l’étranger. Voici donc ce qu’il faut voir et
manger à Gand, pour bouffer du pays !
Ce qu’il faut voir


- Le Beffroi : très
beau de l’extérieur, mais on ne saurait vous en dire plus de
l’intérieur, parce que je crois qu’il y avait pas mal de marches
à monter…
- L’Hôtel de ville :
le plus bel exemple de gothique flamboyant que nous n’ayons jamais
vu (voire le seul que nous n’ayons jamais vu) et le bâtiment le
mieux éclairé de la ville la nuit !
- Le Quai aux herbes :
je vois déjà s’éclairer les yeux de certains (et certaines),
mais non, c’est pas les Pays-Bas, ici ! Malgré ce nom
poétique, il s’agit d’un très joli alignement de façades
médiévales, baroques, gothiques, qui longent la Lys. C’est tout à
fait charmant !
- Le quartier Patershol :
un quartier médiéval fait de petites rues pavées, de restaurants,
de petites maisons trop choux, de portes colorées, de briques…
Splendide !
C’est là notre Top 6,
mais toute la ville vaut le coup !
Ce qu’il faut manger
- Des frites : parce
que bon, déconnons pas, on est quand même en Belgique, donc pas
question d’y passer sans s’arrêter dans une bonne baraque à
frites qui sent la graisse (le blanc de boeuf pour être précis et
pour les puristes) et les calories.
- Des légumes :
depuis le 13 mai 2009, Gand est la capitale mondiale du végétarisme
(je viens de découvrir le mot ; jusque-là, je disais « bouffe
végétarienne »…) ! Qu’est-ce à dire ? Pour les
habitants de la ville, cela suppose que tous les jeudis, les cantines
(des écoles et administrations) et les restaurants qui le souhaitent
ne proposent que des plats végétariens. Pour les touristes, cela
sous-entend plein de restaurants vraiment sympas où on ne vous
proposera pas un gros steak, mais plein de saveurs que vous ne
connaissiez pas. C’est bon pour vous ET pour la planète !
- Des cuberdons (ou
nuezeke) : le nom est aussi étrange que l’aspect, mais c’est
vraiment délicieux. Contrairement aux frites, il semblerait que ce
soit une vraie spécialité de Gand, et non de toute la Belgique.
C’est un bonbon en sucre (ah tiens, c’est original pour un
bonbon) fourré de sirop, c’est violet et ça a le goût de
framboises. Vous trouvez les meilleurs à la confiserie Temmerman,
qui propose de nombreuses autres friandises à tomber et qui a
vraiment une boutique très jolie, dans une des plus vieilles maisons
de la ville.
Ces 2 listes ne sont
évidemment pas exhaustives et si vous avez des lieux ou des plats à
nous proposer, vous êtes les bienvenus, mais pour cela, il faudrait
que vous soyez allés à Gand, et je suis pas sure que ce soit le
cas… Me trompe-je ?

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